1、新鲜鸡蛋的壳上附着一层霜状粉末，表面会显得比较粗糙，时间长了就会慢慢变得光滑 。再就是壳颜色鲜艳 ， 气孔明显说明是新鲜的 ， 不然是陈蛋 。
2、放在耳边摇一?。奚氖切孪实募Φ埃兴氖浅碌?。里面摇得动说明是散黄蛋，建议不买 。
3、将鸡蛋放入水中，如果鸡蛋沉下去，那就很新鲜 。如果它在水中倾斜，则至少已经保存了3-5天；如果它在水中直立 ， 多半是10天以上的蛋了 。如果它漂浮在水上，多半已经变质 。
【买鸡蛋怎么看新鲜】4、用左手形成一个窝圆形，然后用右手将鸡蛋放在圆圈的末端 。看着日光，新鲜的鸡蛋是微红色和半透明的 ， 蛋黄的轮廓清晰；暗淡，不透明或有污点，说明是陈蛋或已变质 。

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