1、主料：鸡蛋6个、肉末250克 。
2、辅料：藕150克、盐15克、油30克 。
3、做法：
?。?）提前先把五花肉剁成肉末 。
?。?）藕去皮，剁成茸备用 。
?。?）鸡蛋打散备用 。
?。?）把剁成茸的藕放入肉末中，加入盐 ， 一起搅拌 。
?。?）锅烧热，小火，倒入3g油，待油冒小烟后，倒入一勺鸡蛋，等鸡蛋煎得差不多，放入一小块肉末 。
?。?）用锅铲沿着鸡蛋的一边对折 ， 保证肉都要鸡蛋里面，防止肉没有包好，以此类推下面的蛋饼也是这样操作
【清香饼做法】 ?。?）把所有煎好的蛋饺再放到锅中蒸上10分钟即可 。