做法
1.南瓜去皮 ， 切成薄片 ， 放在蒸格上蒸15分钟.
2.把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥 ， 然后放白糖50克左右拌匀(根据口味添减) ， 备用.
3.把糯米粉倒进拌好的南瓜泥中 ， 因为南瓜泥本身含有水分 ， 不用另加水.不要一次放完糯米粉 ， 可以分成两三次加进去 ， 以揉好的面团不粘手为宜.太湿的话 ， 就不轻易搓圆.
4.椰子粉用两碗开水冲调好 ， 放碗里备用.喜欢甜的话 ， 可以少放点水.
5.另用锅把水烧开后 ， 把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起 ， 就可以捞起来放进盛了椰子汁的碗里.
小诀窍
因为做好的南瓜汤圆颜色金黄金黄的 ， 就了个好听的名字-黄金汤圆.

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