宰杀电鳗的方法：在活鳗鱼的脖子处割开一个小小的口子，将活鳗鱼鱼的内脏从他的身体内部里面抽出来 ， 杀鳗鱼的工作就完成 。
【如何宰杀电鳗】电鳗属于裸背电鳗科的鳗形南美鱼类，主要分布于南美洲亚马孙流域的圭亚那地区，多在浅水的池沼或水体较混浊的岸边活动，体型很大 ， 是原产地著名的食用鱼 。其高超的放电本领使其成为十分出名的鱼类，可作为水族馆中的展示鱼或观赏鱼 。
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