南瓜发糕是比较有名的点心食物，主要的材料就是用南瓜以及面粉制作，大多数人会觉得外面购买的南瓜发糕工序应该特别复杂吧，事实通过下面的方法介绍你会发现，你完全可以在生活当中动手制作 。
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【南瓜发糕怎么做呢】 做法二
1、南瓜泥一定要晾凉后再放入酵母粉，不然酵母菌被烫死，就没有发酵效果了 。
2、如果喜甜，可以放入30-50克白糖
3、模具内壁抹油，可以防粘，出模的时候方便点 。
4、发酵至两倍以上大小，但是也不要太过，发酵过度容易导致味道发酸 。
5、葡萄干和蔓越莓干提前浸泡，口感更佳！
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