生活中的美食有非常多,很多美食的营养价值非常丰富,洋葱炒鸡胗也是其中一道美食,洋葱炒鸡胗的做法简单,对人体的好处也很多,可以说这是一道营养丰富的菜肴,可以起到消化的作用 。
【洋葱炒鸡胗的做法】
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3.烹饪技巧
鸡胗里面的黄膜一定要去掉,虽然现在市场买的鸡胗都是处理过的,但个别的鸡胗里面的黄膜并没有全去掉,买回家后一定要逐个的检查一下 。把买回来得鸡胗放进冰箱冷冻室冻硬再拿出来切,这样切薄片比较容易 。可以把辣椒面换成干辣椒丝或者是青椒丝,用辣椒面的话,做出来的口味更像是烧烤 。炒鸡胗一定要大火快炒 。洋葱的炒制时间要短,下锅后翻炒均匀就可出锅 。
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