炎热的夏天 ， 人们总喜欢吃一些爽口的凉菜 ， 其中凉拌西兰花就是最好的选择 ， 做法也非常简单 ， 4小步就能搞定 ， 一道美味的食物就出现在大家面前了 ， 保证这个夏天让你倍感清新 ， 不再有烦躁情绪 。

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制作步骤
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块 ， 西兰花分成小块 ， 茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉 ， 也切滚刀块 。
2、水开后 ， 水中放入一点盐、一滴油 。
3、把蔬菜逐次焯水 。注意：黄瓜用开水烫一下 ， 马上捞出 。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点 ， 但一定要保持脆爽 。
4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好) 。
【凉拌西兰花的做法，你是这样来的吗】 5、所有蔬菜、腊肠放在一起 ， 加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点 。拌匀即可 ， 清淡又爽口 。

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