牛蛙是一种独居的水栖蛙 ， 同时牛蛙也是生活中一道美食 ， 很多人喜欢吃牛蛙 ， 所以就想知道牛蛙是发物吗 。因为牛蛙吃多了可能会诱发身体一些过敏反应 ， 所以 ， 牛蛙也是一种发物 ， 食用应注意 。

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 三、牛蛙怎么吃才最安全呢
1.从超市、大型食品商店、标准化菜市场等主渠道购买 。这些场所的食品来源比较正规 ， 万一存在隐患易于溯源 ， 能及时发现风险的来源和性质 ， 消费者的权益能够得到有效保护 。
2.一定要选购活的牛蛙 。因为牛蛙一旦死亡 ， 其体内带有的病菌会大量繁殖 。而且 ， 牛蛙死亡后蛋白质会快速分解 ， 不但营养价值降低 ， 还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质 ， 对人体健康造成危害 。
【牛蛙是发物吗？注意牛蛙食用】 3.购买后要及时处理 ， 及时烹饪加工 。

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