四季豆烧肉的做法原来竟有这么多 _生活百科

四季豆烧肉是北方人特别爱吃的一道菜，肉吃起来肥而不腻，四季豆也是特别的软糯爽口。可是很多南方的朋友们却不太会这种做法，其实四季豆烧肉的做法是十分简单的，下面我们就来具体的了解下吧！

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干四季豆烧肉
四季豆一般我们可以吃新鲜的，还可以做成干菜，制成四季豆干，用来烧肉同样不错。
食材准备
五花肉，四季豆干，油，酱油适量，生抽，葱姜少许，香叶，桂皮，八角，花椒适量。
方法步骤
1、四季豆干先用热水泡软切段待用，五花肉洗净切块；
2、炒锅放油烧热然后放入花椒，小火炸香；
3、将五花肉放入锅中，翻炒上色，然后放入酱油，生抽，入锅煮一会；
4、将四季都干和八角，桂皮等香料放入锅中，焖煮半小时；
5、撒上葱花即可出锅。
家常四季豆烧肉的做法
家常四季豆没有那么多花哨的方法，简简单单，干干脆脆的就行。
食材准备
四季豆500克，五花肉100克，食盐，酱油，调和油适量。
方法步骤
【四季豆烧肉的做法原来竟有这么多】 1、将四季豆摘洗干净，倒入锅中，煸炒至变色后盛出待用；
2、五花肉切片后放在锅中炸出油，然后倒入变色的四季豆；
3、加入盐，酱油调色后加入适量的水焖烧至四季豆熟；
4、最后适当的收汁即可出锅。
小贴士
事先干炕一下四季豆是为了后面四季豆更容易熟透，渐少后面烧的时间，避免肉过老。

四季豆烧肉的做法 原来竟有这么多

四季豆烧肉的做法原来竟有这么多