水煮牛蛙，相信很多人都有吃过吧，但是水煮牛蛙的制作需要哪一些调料，以及方法步骤是怎么样的，如何才能够做出更美味的水煮牛蛙呢？看看下面所介绍的这些食材以及步骤 。
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方法步骤
1.红椒洗净切圈：牛蛙治净斩去蹼趾和头，切成块 。
【水煮牛蛙怎么做？】 2.牛蛙装碗，加料酒、盐、鸡粉，抓匀，再加生粉，抓匀，腌渍10-30分钟 。
3.锅中加水烧开，倒入牛蛙，汆水后捞出 。
4.用油起锅，爆香姜片、蒜末、葱白、花椒、干辣椒，倒入牛蛙，炒匀 。
5.倒入料酒、豆瓣酱，炒香，加水煮沸，调入辣椒油、剁椒、盐、鸡粉 。
6.加少许花椒油，放入红椒圈，加少许水淀粉炒匀即成 。
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