可能很多人都是知道雪莲果的作用是非常大的 ， 但是人们购买之后一定要注意它的存放 ， 不然的话可能会导致不再新鲜 ， 那么它的效用也就降低了很多 ， 雪莲果怎么保存 ， 这是很多家庭中都必须要了解的一个问题 ， 下面就为您做出介绍 。

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3、开水煮制
如果对雪莲果的做法没有特别讲究可以把切开的雪莲果用开水漂烫5-10分钟 ， 这样能通过高温使褐变酶失活 ， 褐变酶失活后褐变程度大大降低 。
【雪莲果怎么保存，方法最重要】 雪莲果的储存方法：雪莲果应该放在2-9度的冷藏处 ， 用保鲜膜包裹 ， 切割处应先用5%的高锰酸钾液浸泡 ， 这样容易保鲜 。在不食用的情况下不要将皮削掉 ， 否则会发黑 ， 如果削皮后没有及时食用 ， 可将已经削拉皮的雪莲果放在水中保鲜 ， 防止变黑 。

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