各种酱菜的做法大全是什么?

酱制品实际上在东北农村被称作萝卜咸菜,因其加工工艺百花争艳因此深受大家的钟爱 。酱制品能够在蔬菜水果大丰收的情况下多制做一点来放着,能够储存较为长的一段時间,吃起來很便捷 。今日就来教大伙儿一些较为美味又简单的酱制品作法,期待大伙儿可以运用课余时间学一学,毫无疑问对将来的丰富多彩饮食搭配有非常大的协助哦!
豆腐干青椒炒酱菜的做法
食物提前准备
酱瓜,咸菜,豆腐干,朝天椒,葱,姜,鸡精粉,花牛,芝麻油,生抽,植物油 。
方式流程
1、将酱瓜滚刀块,咸菜滚刀块,随后放到冷水中侵泡一小时清洗备用;
2、将豆腐干滚刀块,朝天椒滚刀块备用;
3、炒菜锅中加点油烧开,随后放入姜蒜炝锅,进行爆香后 放入豆腐干爆锅;
4、将豆腐干爆锅至淡黄后,倒进酱瓜渗入咸菜爆锅;
5、炒干水份后倒进米酒和生抽,放入辣椒炒匀;
6、最终放进少量鸡精粉和芝麻油起锅就可以 。
家中酱制品的作法
食物提前准备
嫩黄瓜,红萝卜,青椒,姜片,蒜头,生抽,白砂糖,八角,良姜 。
方式流程
1、将说有的原料清洗,晾晒水份,随后切割成小大匀称的条或块;
2、用盐将切完的原料腌渍一天一夜;
3、取锅,放进生抽,白砂糖,八角,良姜烧开,添加一勺食用油煮一会儿后,熄火晾凉;
4、随后将腌好的蔬菜水果和晾凉的料汁混和匀称,静放几个小时就可以
箩卜酱制品的作法
食物提前准备
大萝卜1个,生抽12匙,糖6一茶匙,盐1小勺,鸡精2小勺,水8一茶匙 。
方式流程
1、将箩卜清洗切一片,随后沥干水份;
2、锅中放进全部的原料,烧开,箩卜绰水后捞起来;
3、将煮好的料汁和,箩卜晾凉,随后放进密封罐中密封性冷冻一天就可以服用 。
小提示
【各种酱菜的做法大全是什么?】 除开做箩卜还能够做一些别的的凉拌菜一起腌渍,省时省力和資源 。