白羊脸的营养价值高 ， 白羊脸肉质比黑羊脸肉质细嫩 ， 营养价值更高 。
白羊脸其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化 ， 多吃白羊脸能提高身体素质 ， 提高抗疾病能，具有补肝明目、补血温经等作用 。
【白羊脸和黑羊脸哪个营养更高】白羊脸有益血、补肝、明目之功效 ， 对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果 。
白羊脸中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用 。有益于身体瘦弱、病后体虚者身体健康的恢复 。而黑羊脸的营养价值较低 。

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