白咖啡和黑咖啡哪个好，四种原因早知道 _生活百科

白咖啡和黑咖啡的，顾名思义就是颜色上的不同，那就是大错特错了。白咖啡的意义就像白开水一样，和黑咖啡在本质上也有很多的不同，两种咖啡的特点各不相同。

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2.苦味
黑咖啡的苦是黑咖啡基本的味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生咖啡最具象征性的苦味。
3.酸味
黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。
4.甜味
黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。
黑咖啡历来被称为"健康使者",它对健康所起的作用主要有:
1.提神醒脑, 咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;
2.强筋骨、利腰膝咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。
【白咖啡和黑咖啡哪个好，四种原因早知道】 3.开胃消食咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。
4.利窍除湿咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。
5.活血化瘀咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。
6.平肺定喘咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。
7.燥湿除臭咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上一壶咖啡，异味会很快去除。
8.喝咖啡可护肝，解酒。
9.咖啡可减肥喝咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧。
10.黑咖啡可有效改善低血压。
11.黑咖啡有抗氧化作用，有助于防癌、抗衰老。
白咖啡 white coffee是加入牛奶(纯)或者糖，或者两者都加入的咖啡。
只加入鲜的纯牛奶会去除黑咖啡的涩感，增加醇香。但是不会很甜。想要喝甜的咖啡还是要加糖的。