【怎样自己制作豆瓣酱 两种做法分享】 日常超市中、食品小卖铺中都有豆瓣酱售卖，众多品牌中要数郫县豆瓣最为有名了 。然而即使再有名的品牌，如果味道不符合自己的口味，也始终是徒劳的 。对于喜爱吃豆瓣酱的人来说，不妨尝试自己制作豆瓣酱，更能符合自己的口味 。

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三、豆瓣酱的营养价值与功效
豆瓣酱中富含蛋白质，钠钾铜等营养物质，豆瓣酱能够增强食欲，延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠胃蠕动，增强食欲 。另外还能利湿消肿，健脑，增强记忆力，延缓衰老，增强免疫能力 。

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