腊鱼如何做才更加的好吃？相信在这一点上还是有很多的朋友们不太了解的 ， 毕竟如果做不好可能就会变成浪费食材 ， 所以大家可以尝试一下 ， 所介绍的这几种落鱼的制作方法 。

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第三种方法：
【腊鱼怎么做好吃呢？】 将腊鱼400克左右浸水泡软后 ， 洗净并切成一寸见方的小块 ， 腊肉、腊肠少许洗净切成片 。将锅烧热后 ， 倒入适量食用油 ， 加入切细的干尖椒、姜片、蒜头 ， 然后倒入腊鱼炸至两面焦黄 ， 再加入腊肉片和腊肠片煸炒至变色 ， 加入料酒、陈醋、老抽、白糖煽炒至上色 ， 加水少许 ， 加盖焖烧至熟透 ， 再加入胡椒粉、味精、小葱即可装盘 。

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