用材：
红薯梗、大蒜、盐、香醋、芝麻油、辣椒、植物油
步骤：
1.红薯梗去叶切成段；大蒜用盐、醋和芝麻油捣碎制成调味汁；辣椒切丝 。
【红薯梗、大蒜、香醋、香油、辣椒、植物油步骤 红薯梗可以腌制酸菜吗】2.将红薯梗放入沸水中焯水，取出，用冷开水浸泡 。3.将红薯梗与调料汁混合，装盘 。辣椒丝可以用温油炒至棕红色，倒在红薯梗上

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