【蒜薹是一种食物没有任何区别,只是名称不同 蒜薹和蒜苔有什么区别】
两者是一种食物没有任何区别 ， 只是名称不同 。蒜薹 ， 是从抽薹大蒜中抽出的花茎 ， 人们喜欢吃的蔬菜之一 ， 常被误写作蒜苔 ， 蒜薹在我国分布广泛 ， 是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大 ， 贮期最长的蔬菜品种之一 ， 蒜薹是很好的功能保健蔬菜 ， 具有多种营养功效 。蒜薹的营养成分很高 ， 有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分 。苔 ， 是指一类苔藓植物 。有人误以为苔是薹的简化字 ， 以致把蒜薹写作蒜苔 。

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