三文鱼进口的和国产的区别

【三文鱼进口的和国产的区别】

三文鱼是一种高档海鱼。适合生吃。三文鱼用于许多生鱼片或寿司，而国产三文鱼又称红尊，实际上是淡水鱼。不过很多饭店会拿国产的虹鳟来冒充进口三文鱼，因为进口三文鱼价格比较高。三文鱼进口的和国产的区别：第一个方法是看颜色，三文鱼外观是橙色，而国产红尊颜色偏红。第二种方法是看白线。三文鱼脂肪含量高，可见一斑。橙色中间有白色条纹，这是它的脂肪。第三点味道不同。进口三文鱼脂肪含量高，入口即化，非常鲜嫩。国产虹鳟鱼是淡水鱼。蛋白质含量高，脂肪含量低，入口感觉很有嚼劲。第四点光泽度不同。进口鲑鱼在灯光下可以看到明显的光泽，而国产虹鳟鱼则没有光泽。第五点。进口三文鱼。没有腥味。质地柔软。所以适合生吃，国产虹鳟。能感觉到腥味，质地比较硬。不适合生吃。第六点。国产虹鳟。他身上会有红色的纵带，进口三文鱼没有这个特点。