【菊苣为药食两用植物,菊苣叶可调制生菜 菊苣是什么中药】菊苣是菊科多年生草本植物 。根肉质，短粗 。茎直立，棱角分明，中空分枝多 。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，蓝色 。植物耐寒耐旱，喜生于阳光充足的田野、山坡等地 。分布在国内外 。菊苣是药食两用植物，菊苣叶可调制生菜，在四川(成都)和广东引种栽培 。它的根含有菊糖和芳香族物质，可以代替咖啡，促进人体消化器官的活动 。植物的地上部分和根可供药用，中药名称为菊苣、菊苣根，具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效 。此外，菊苣还可以成为粗饲料或牧草 。

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