1、准备好食材 。
2、在鱼身上划几刀 。
3、用少许盐摸在鱼身，腌制10分钟 。
4、姜切片，葱切小段 。
5、下油锅 。
6、放进姜葱爆香 。
7、接着放进鲫鱼 ， 香煎 。
8、放进少许糖 。
9、少许米酒 。
10、少许酱油，进行调味 。
【鲫鱼怎么做好吃——红烧】11、最后倒进少许清水，盖上锅盖烧至熟即可 。
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