?莴笋汤的做法是怎样的?

莴笋本是一种味道比较清淡的食物,所以容易和其他的食材进行搭配,使用莴笋来煮汤的话,味道是比较清淡的,适合在夏天时候饮用 。常见的有莴笋豆腐汤,板鸭莴笋汤,味道都很不错 。

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做法二:
原料:
板鸭500克.莴笋300克,玉米粒100克
调料
色拉油、葱姜片、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉各适量
【?莴笋汤的做法是怎样的?】 做法
1、板鸭切块,焯水备用 。
2、莴笋切滚刀块,焯水,玉米粒焯水 。
3、锅中油热,煸香葱姜片,烹料酒,放入板鸭,加高汤炖煮30分钟,当汤汁洁白时加莴笋、玉米粒,入盐、味精、胡椒粉调味,再炖10分钟左右出锅 。