绿豆发芽过程是怎样的

豆芽是人们餐桌上最常见的蔬菜。它品种繁多，营养全面，风味独特，香脆嫩滑，深受人们喜爱。那么绿豆的发芽过程是什么呢？

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绿豆发芽主要有三个阶段；
第一阶段：将绿豆浸泡在水杯中，大约两天后就会裂开，露出白肉；
第二阶段：绿豆会抽出细嫩的嫩芽；
第三阶段:芽长高，分枝长出。
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