冰糖是怎么变成糖精的

冰糖,是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状 。
糖精,是一种不含有热量的甜味剂 。它为白色结晶性粉末,难溶于水 。其甜度为蔗糖之300倍,不含卡路里,吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上,其钠盐易溶于水 。
【冰糖是怎么变成糖精的】冰糖的成分是蔗糖,是一种碳水化合物,糖精的成分是糖精钠,是一种化学甜味剂 , 所以冰糖无法变成糖精 。