蛋糕放冰箱冷藏 , 适宜在2摄氏度到7摄氏度冷藏 。蛋糕放在冰箱冷藏,不要超过2天 。放的时间越长细菌越多口感越差,色泽越不好 。有的蛋糕保质期更短 , 像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间不要超过1天 。
蛋糕放冰箱冷藏的注意事项:
1、用厨房专用纸巾将蛋糕盖住 。把纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可 。
【蛋糕能放冰箱里冷藏吗】2、把蛋糕放里原包装盒中 。
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