使用银耳和莲子进行煮粥的话，味道是比较清淡的，但是它的功效是不简单的，有清热润肺的作用，可以在夏天让毛躁的身体放松下来 。它的做法和一般煮粥的步骤相似，不过加入了一些其他的材料 。
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5.煮二个小时，莲子和银耳的营养就完全煮出来了，且莲子也到了入口即化的地步，加适量的冰糖，或者蜂蜜，就可以食用了 。
【?银耳莲子粥怎么做比较好？】 还要注意，若爱银耳嚼在嘴里的感觉，不用切碎，煮时可以用大火先烧开，然后才转为小火慢慢的熬，若熬的过程中水渐渐变少，一定要加水的话也得加开水，不能加凉水，热食或者凉后放冰箱冷藏再吃都可以，冷后食用口感更好 。
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