烹饪里面，酿的方式是有很多种的，比如酿豆腐、酿尖椒、酿大蒜等等，很多食材可以搭配酿的做法而且都很美味，香菇也是其中一种 。酿香菇的做法相对会比较简单的一些，主要做好馅料的制作就可以的 。

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【?酿香菇的做法是怎样的？】 3、三肥七瘦的肉馅加葱姜在案板上剁均匀 。
4、往肉馅中中料酒，生抽，蚝油，盐和糖拌均匀上劲 。
5、加烹调油封口后稍腌几分钟 。
6、将肉馅逐一酿在香菇中，直接摆在小平底锅中 。
7、小火加盖焖煮十至十五分钟 。
8、开盖后的情况 。
9、倒入之前准备好的彩椒碎 。
10、出锅时一个个将香菇夹出摆在盘子里，将锅中的汤汁浇上即可 。

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