铁锅焖米饭的做法 _铁锅

炒锅焖米饭是一种较为罕见的作法，最先，我们将白米饭清洗干净，随后在将水落进稻米，蒸的情况下盖上盖子，随后将加山泉水的碗放入炒锅里边，随后锅中放一般的水，随后水烧开就可以刚开始整白米饭了，蒸熟以后要不可以心急开启盖子，防止白米饭出現半生不熟的状况，大伙儿能够来学习培训炒锅米饭的做法。
一、将米清洗干净。碗里加水，水落进米一点就可以了，水不可以过多，由于蒸的情况下盖子上还会继续有冰流回到碗里。
二、将加山泉水的碗放进炒锅里，底锅加一半的水，凉水煮沸，随后转文火。
【铁锅焖米饭的做法】 三、文火蒸30分钟。正中间不能接盖子，会半生不熟。蒸熟后，先不必急着揭盖子，让它焖5分鐘再开启。
四、热腾腾的碗蒸米饭就搞好了。
用炒锅做米饭和用电饭锅做的方式基本上是一样的，可是放的水要比较用电饭锅做的多，由于炒锅熬水较为快，热传导实际效果特别好，因此锅边溫度会非常高，那样挨近底锅锅边的米会较为非常容易黏锅；多天赋加点水，能够避免底锅焦掉。煮到锅中的水刚开始烧开了，水有可能会溢出来，这时候拿汤勺把不必要的水舀出去，只留足饭煮开的水就可以了。那样煮了一会把锅歪斜了再煮，煮一会再换一个部位歪斜，那样数次使锅的每一个地区都能被匀称的煮到，闻道白米饭香气四溢的情况下便就行了。
蒸米饭一般的作法是先将米洗干净，随后放进要用于蒸米饭的器皿里，再向器皿中放一定量水（依据本人口感而定），盖上盖放到火上或插通电就刚开始蒸米饭了，因为炒锅热传导快，因而需要多放水防止白米饭焦掉。