茴香是常用于调料的一种植物,除了调料之外,有部分中药的配方也会有它的身影 。茴香可以用于制作炒饭,可以用于炒虾仁 。茴香具有独特的香味,可以制作的菜肴有很多种,大家不妨多学习一些,使用起来会更加方便 。
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4.调料就是盐,一点点糖,蘑菇精,和生抽,如果不加生抽的话茴香炒出来还是那么绿 。不过这次可能茴香放多了,吃完炒饭后一哈气,满嘴都是茴香香呵,赶紧吃两瓣小橘子先 。
茴香辣茄炒虾仁
材料
草虾仁200公克,韭菜段80公克,橄榄油1/2大匙,茴香辣茄腌酱:1小匙,茴香粉1/4小匙,鱼露1/2大匙,椰糖1/4小匙,蕃茄丁1小匙,辣椒末1/4小匙
做法
1.草虾仁洗净沥干;将茴香辣茄腌酱的所有材料混合均匀,拌至椰糖溶化,备用 。
2.将作法1的草虾仁放入茴香辣茄腌酱中,腌约5分钟备用 。
3.热锅,倒入橄榄油,放入韭菜段炒香 。
【?茴香菜做法有哪些?】 4.再放入作法2的虾仁炒至表面变红且熟即可 。
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