1、准备好食材：大闸蟹、蒜瓣、生姜 。
【大闸蟹如何做才最好吃】2、将大闸蟹用刷子刷洗干净，不用去掉绳子，否则大闸蟹乱爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末 。
3、锅中倒入适量水，加入生姜片将水煮开 。
4、水烧开后，放入大闸蟹，开始煮大闸蟹 。
5、将大闸蟹煮大约5分钟，加入食盐调味 。
6、加入鸡粉，再煮五分钟即可，汤里有很多蟹黄，加入了盐和鸡粉的大闸蟹汤也可以喝 。
7、将大闸蟹捞出后，去掉绳子，在碗中加入生姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋调成汁，大闸蟹蘸着调味料吃更好吃 。