【请教切面的做法】一、用料：面粉300g
二、做法：
1、将面粉倒入盆内 ， 加入适量凉水 ， 用筷子搅拌 。
2、手洗干净，用手开始和面 ， 揉大约50至60次 。
3、醒面约1小时左右，即可进行擀面 。
4、将揉好的面分成几个小团 ， 案板上撒上干面粉 ， 目的是防止面团粘到案板上 。
5、用擀面杖左右、上下均匀进行擀面 ， 至圆状，薄厚按个人口味定 。
6、用刀切成细条状的面条 。
7、放入碗中，撒上干面粉搅拌一下，水开后即可下锅 。
【请教切面的做法】一、用料：面粉300g
二、做法：
1、将面粉倒入盆内 ， 加入适量凉水 ， 用筷子搅拌 。
2、手洗干净，用手开始和面 ， 揉大约50至60次 。
3、醒面约1小时左右，即可进行擀面 。
4、将揉好的面分成几个小团 ， 案板上撒上干面粉 ， 目的是防止面团粘到案板上 。
5、用擀面杖左右、上下均匀进行擀面 ， 至圆状，薄厚按个人口味定 。
6、用刀切成细条状的面条 。
7、放入碗中，撒上干面粉搅拌一下，水开后即可下锅 。