1、先下少许热油下葱姜蒜三沫小火爆香 。
2、然后把热油过的葱姜蒜盛入小碗内加自己喜欢的生抽或鲜酱油 ， 加醋 ， 加多一点糖，最后一步至关重要，微波炉加热该调料半分钟！筷子调匀酱汁 ， 使糖充分溶解 。
3、记得蟹心也是不能吃的！极寒，需要取出哟！
4、蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单 ， 营养丰富，口感颇佳的特点 。
【螃蟹小料怎么调】5、螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气 。另外，患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹 ， 否则会加剧病情 。患有高血压、冠心病、动脉硬化者 ， 尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高 。

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