【烧烤五花肉腌制配方】1、材料：五花肉300克、胡椒粉若干、葱一把、生抽老抽若干 。
2、准备一块肥瘦相间的五花肉，切成薄薄的长片，加入黑胡椒粉，五香粉，花椒，生抽一点点 ， 老抽上色，盐，耗油，黄酒去腥，生姜，白糖 ， 再加入提前泡好的葱水，喜欢辣的可以加小米辣 ， 辣椒粉，腌制40分钟以上 ， 入味 。热锅不用加油，直接把五花肉放平煎，五花肉自己会出油，煎至两面金黄，就烤好了 。烤的时候直接挤一点柠檬汁提香去味，也可以腌制的时候挤进去 。

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