蔬菜馒头花样做法大全是什么?

馍馍我们平常常常吃,但是如今馍馍是层出不穷,作法也是十分多的,尤其是各式各样色调的蔬菜馒头,不但漂亮,并且看上去还十分有胃口,吃完以后对身心健康好好地,非常合适老人和少年儿童服用,蔬菜馒头是用各式各样的蔬菜水果制做而成的,做起來也是非常简单的,下边详细介绍蔬菜水果馒头花样做法大全 。
蔬菜水果馍馍
秘方:原汁原味白馒头面粉100克,白砂糖10克,水50克,发酵粉1克,果疏馍馍每一份97克,每一份加新良果疏粉3克(大麦粉3克,紫薯粉3克,南瓜粉3克),白砂糖10克,水50克,发酵粉1克
作法流程:
1.以南瓜馒头为例子,盆中放水,倒进发酵粉搅拌均匀,添加白砂糖、南瓜粉再次拌和 。
2.添加面,用筷子拌和,我的是老小麦面粉 。
3.搓成光洁的面糊 。
4.一样的方式揉好别的果疏面糊 。
5.把面糊分为一小块,尺寸看本人洗好,我较为喜爱小个的 。
6.把面糊揉光洁,阖家团圆,搓高一些 。
7.把揉好的面糊放到炒锅里,炒锅里的水加温到35度上下,用力抹着湿热就可以 。
8.发醇30分钟上下,把水加温,水开后蒸10-12分鐘 。
9.蒸熟先不要着急开启外盖,焖5分鐘再开
甜筒馍馍
秘方:自发粉450克,大麦苗粉,紫薯粉,南瓜粉各5克,温开水适当
作法流程:
1.原材料备好 。我了自发粉,要是没有自发粉可以用普通面粉按占比加上酵母菌就可以 。
2.用温开水各自把蔬菜粉调开,拌和到沒有粉末状的情况 。
3.用调好的蔬菜粉揉面,每一个面糊全是150克小麦面粉,合成硬软适度的面糊就可以 。
4.每一个色调的面糊分为四份,每一份都揉成直徑为公分粗的长条状 。
5.再把三种颜色的面绳一起上力 。
6.再从一头翻卷,最终的接口处挤扁 。
7.挤扁的地区放进绕好的面糊正下方 。都搞好后盖板好,溫暖处饧发三十分钟 。
8.上炒锅,水开后蒸15分鐘,断火后焖3分鐘后再沸腾就可以 。
9.沒有自发粉可以用小麦面粉加酵母菌替代 。蔬菜粉自来水调的情况下不必放多了水,中后期在加上温开水,把面糊合成硬软适度的情况就可以 。
手工编织红薯包
秘方:新良中筋粉200克,水100克,白砂糖15克上下,食用油5克,易小焙大麦苗粉4克(或紫薯粉、甜菜根粉、南瓜粉)
制做流程:
1.糖溶解温开水中,再添加酵母菌,拌和至融解 。把食用油和大麦苗粉倒进小麦面粉里 。
2.把酵母水倒进小麦面粉中,用筷子拌成絮状物,再用力搓成光洁的面糊 。
3.用擀成棍把面糊擀成正方形擀面皮,长短大约是36cm*16cm 。
4.用横切面刀子面皮切成8等份 。
5.再切割成如图所示的样子 。
6.在一角放上包馅,大约是17克上下 。
7.把顶角的擀面皮翻过去,把包馅遮盖住,捏住插口 。
8.把细细的交叉式放置 。
9.细细的的连接处往下收边 。
10.放到蒸屉上,在溫暖处醒面30分钟上下 。
11.凉水上锅蒸,水烧开后转低火蒸13分鐘,時间到熄火,再次焖3分鐘才解开盖子 。
花型香肠卷
秘方:自发粉600克,紫薯粉10克,南瓜粉10克,水适当,香肠适当
制做流程:
1.在300克自发粉中添加180克的水搓成光洁的面糊 。
2.将剩余的300克粉分为2份,各自添加10克的紫薯粉和南瓜粉,随后各自添加90克的水搓成光洁的面糊 。
3.松驰10分钟,将三色面糊分为25克一个 。
4.随后搓发展条,各自将乳白色和别的2种色鲜面条混搓 。
5.随后卷在香肠上,放进炒锅静放25分鐘上下
6.凉水上锅,开文火,水开后转低火蒸15分鐘上下就可以
7.我的是自发粉因此酵母菌无须此外放了,假如你是用普通面粉请添加1%的酵母菌就可以
玫瑰花小馒头
秘方:自发粉300克,大麦苗粉,紫薯粉,南瓜粉各4克,婴儿奶粉30克,糖15克,温开水适当
做法:
【蔬菜馒头花样做法大全是什么?】 1.原材料备好 。今天我是用了馒头自发粉来做的,要是没有自发粉可以用普通面粉按占比加上酵母菌就可以 。
2.每个蔬菜粉都各自倒进碗中渐渐地放水调 。
3.把蔬菜粉都调开,沒有颗粒物的情况,这时候水不必多,少一点,揉面的情况下中后期在放水 。
4.用蔬果汁和面粉 。每一份的小麦面粉全是100克,婴儿奶粉10克,糖5克,再再加4克的果蔬粉,每一份的温开水大概用60克 。
5.把每一份面糊分为相等的大份,尺寸能够随便 。卷圆 。
6.每一份都擀成饼形状,三个色调为一组 。
7.每一个饼形分四份,色调穿插着叠起来起來,能够更多层面,我了6片,如图所示叠起来正中间用筷子压一下,压出来印痕 。
8.从尖口一面翻卷,从正中间压印一分为二 。
9.横切面往下梳理一下,成花瓣样子,放进炒锅饧发三十分钟 。
10.三十分钟后放进炒锅,凉水上锅开枪,先大火烧开 。
11.煮沸后调低火,定时执行12分鐘 。
12.時间到,焖五分钟在沸腾取下蒸屉就可以 。