黄花鱼是一种营养价值比较高的鱼类 ， 平时适当的吃一些 ， 有很好的安神镇静的作用 ， 在预防肠胃疾病 ， 促进消化 ， 都能发挥一定的效果 ， 能够提高身体的免疫能力 。作为家庭来说 ， 在制作黄花鱼的时候可以把自己的方法尽量简单一些 ， 只要食材足够新鲜 ， 就能做出美味的黄花鱼 。

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【家常炖黄花鱼怎么做最有营养？】 2. 将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；
3. 葱切段 ， 姜切丝 ， 蒜切片备用；
4. 将锅置于旺火上 ， 加入植物油烧至八成热 ， 放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；
5. 锅内留底油（20克） ， 放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒 ， 烹入料酒、酱油 ， 倒入高汤（750克） ， 放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸 ， 撇净浮沫；
6. 用中火炖至原料入味精 ， 放入味精和香菜段 ， 起锅盛入汤碗即可 。

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