牛肉解除冻结后酸酸的表明牛肉现在开始变质，已无法服用，应该把变质的牛肉丢掉 。
【牛肉解冻后发酸表示牛肉已经开始变质,已经不能食用,应该把变质 牛肉解冻后发酸如何处理】牛肉假如肌肉组织色暗，人体脂肪透明、不雪白，表面用指往下压不可以还原，乃至长霉变色，含有异味怪味，一定是变质的牛肉 。吃完变质牛肉，轻者也会引起急性肠胃炎，发生痛疼、呕吐腹泻的病症，严重食物中毒事件，甚至有可能严重危害生命 。
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