【生蚝怎样清洗】1、带上胶皮手套用刷子刷 。因为生蚝的壳很锋利,用开水煮,壳打开后立马捞出,不然就老了;想吃生的就要带胶皮手套撬开 , 蘸酱料或芥末吃 。吃不了就冰在冰箱,生熟都行 , 也可以做汤喝,也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃 。
2、放在苏打水中浸泡 。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味,洗好后用净水漂洗一下就可以了,或者去壳 , 放些油 , 抓洗,然后冲洗 。
3、带上胶皮手套用牙刷刷 。用牙刷把壳全部刷干净,再把口撬开,用扎进去后左右一拧刀把就开了 。
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