材料:红葱头10克,五花肉150克,青葱1根,毛豆仁20克,红萝卜20克 , 豆干1块,豆瓣酱2茶匙 , 甜面酱1茶匙,细砂糖1茶匙,水200cc,太白粉水四分之一茶匙 。
做法:
1、将切好的红葱头细末用沙拉油爆香并炒至颜色变为金黄色;
2、加入五花肉丁炒至肉质略微出油;
3、依序放入切好的青葱段、毛豆仁、红萝卜丁及豆干丁 , 炒约3分钟后加入豆瓣酱及甜面酱一起炒至所有材料都均匀上色;
4、加入水和细砂糖翻炒10分钟;
【辣得笑的家常做法】5、淋上太白粉水炒成勾芡状即可 。
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