车厘子用热水烫了还能吃吗

车厘子是比较常见的一种水果 , 它吃起来香甜可口 , 营养价值高 , 深受人们喜欢 。车厘子在吃之前一般都需要清洗干净的 , 有些人会用热水烫车厘子 , 这样虽然能去除表面的脏东西 , 但是它的营养价值会下降 , 口感也会有所下降 。

车厘子用热水烫了还能吃吗

车厘子用热水烫了还能吃吗可以吃 , 但是口感和营养会有所下降 。
【车厘子用热水烫了还能吃吗】虽然用热水烫过的车厘子不含有毒物质 , 可以适量食用 , 但用热水烫过的车厘子会影响它们的甜度 , 味道比原来更酸 。这是因为车厘子被热水烫伤后 , 果皮更加美味 , 如果酸、单宁酸和其他物质 。
同时 , 热水烫伤不能达到消毒灭菌的目的 。一般来说 , 高温灭菌需要达到70度以上 , 并停留约3分钟 。稍微烫几秒钟也达不到效果 。因此 , 不建议用热水烫伤切里子 。你可以用温水洗 , 等不太冷了再吃 。
车厘子用热水烫了还能吃吗

车厘子热水烫了会影响吗有影响 , 部分维生素有所下降 。
每100克车厘子的维生素C含量约为10毫克 , 低于橙子、柠檬和其他水果的含量 。如果用沸水烫伤 , 一些耐热营养素 , 如维生素和花青素会丢失 , 但这并不意味着所有营养素都会丢失 , 如蛋白质、钾、铁、膳食纤维、维生素A、磷和其他营养素将保持不变 。
车厘子用热水烫了还能吃吗

车厘子用什么洗的干净苏打水浸泡
将车厘子放入盆中 , 加入适量温水 , 然后撒一把面粉 , 用手轻轻滑动 , 让面粉在水中溶解 。浸泡约20分钟 , 然后放入一汤匙小苏打 , 浸泡约10分钟 , 然后取出车厘子 , 用清水冲洗一段时间 , 彻底清洗车厘子 , 取出沥干 , 即可食用 。
食盐水浸泡
把买来的车厘子在盆里浸泡一段时间 , 然后撒一些食用盐 , 搅拌均匀 。之后 , 你还可以彻底清洗车厘子上的一些化肥和农药残留 。