鸭肉和萝卜好吃的做法有如下:
主料:鸭子500克、萝卜700克 。
1、首先 , 将买回来的鸭子洗干净,剁成大块,尾巴的部分最好是去掉,先剁掉翅膀部分,然后捏住腿根处,从里面往皮外面剁 。
2、在锅里加一大碗水 , 把剁好的鸭肉放入 , 开大火煮开,可以往水里加入几片生姜帮助去除 。
3、在等水开的空档,把萝卜削皮剁成大块 。
4、小葱的葱白部分切段,葱叶部分切成葱花 。
【鸭肉和萝卜怎么做好吃】5、鸭肉在开水里泛白以后,用漏网漏出,放清水里清洗一遍,洗去上面的油沫 。
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