韭菜花炒牛肉，清新爽口，十分钟就搞定 _健康小知识

韭菜花炒牛肉
原料：韭菜花、牛肉、料酒、生抽、蚝油、蒜瓣、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、矿泉水、白糖、橄榄油、麻油。
做法步骤：

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第1步、准备牛肉。

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第2步、准备韭菜花。

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第3步、韭菜花去头切段，入沸水汆烫一下捞出入冷水放凉，沥干水分待用。牛肉切薄片。

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第4步、将牛肉放入大碗，加入生抽、白胡椒粉、麻油、料酒、白糖、蒜片、矿泉水、橄榄油、淀粉抓匀腌制10分钟。

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第5步、韭菜花头摆盘装饰。

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第6步、锅中放油烧热，迅速倒入牛肉，滑炒大约半分钟至牛肉变色。

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第7步、放入韭菜花，鸡精和黑胡椒粉翻炒均匀起锅。

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第8步、装盘。

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第9步、成品

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【韭菜花炒牛肉，清新爽口，十分钟就搞定】第10步、成品

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第11步、成品

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第12步、成品

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第13步、成品

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第14步、成品
小贴士：
1、牛肉要去除筋膜，选择牛里脊肉，炒比较嫩。 2、韭菜花改为青椒也非常棒。