螃蟹怎么蒸出来好吃还美味

螃蟹是大家十分喜欢的一种海鲜，也是一种比较常见的一种食物，在秋天的时候就是螃蟹大量上市的时候，螃蟹肉质细嫩洁白，味道鲜美，营养特别的丰富。螃蟹的烹饪方法很多，但是很多人还是比较喜欢清蒸的方法，感觉清蒸的螃蟹吃起来是原汁原味的，清蒸的螃蟹在配上调制好的蘸汁，味道好极了。

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螃蟹蘸汁调配方法
方法一
材料：镇江香醋100克、姜末20克、糖5 克、黄酒3克
【螃蟹怎么蒸出来好吃还美味】 做法：
把姜切成末备用。把香醋，糖，黄酒调好。把所有调料一起倒进锅中烧开即可。
方法二
材料：姜适量、食醋适量、糖适量、味精适量
做法：
先将姜去皮，接着用加切成片、再切成丝，最后剁成沫，放入碗中备用。将食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量盖过姜即可。放入少许糖及味精调匀即可(最好可以微波加热一下) 。