螃蟹怎么蒸出来好吃还美味

 螃蟹是大家十分喜欢的一种海鲜,也是一种比较常见的一种食物,在秋天的时候就是螃蟹大量上市的时候,螃蟹肉质细嫩洁白,味道鲜美,营养特别的丰富 。螃蟹的烹饪方法很多,但是很多人还是比较喜欢清蒸的方法,感觉清蒸的螃蟹吃起来是原汁原味的,清蒸的螃蟹在配上调制好的蘸汁,味道好极了 。

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螃蟹蘸汁调配方法
方法一
材料:镇江香醋100克、姜末20克、糖5 克、黄酒3克
【螃蟹怎么蒸出来好吃还美味】 做法:
把姜切成末备用 。把香醋,糖,黄酒调好 。把所有调料一起倒进锅中烧开即可 。
方法二
材料:姜适量、食醋适量、糖适量、味精适量
做法:
先将姜去皮,接着用加切成片、再切成丝,最后剁成沫,放入碗中备用 。将食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量盖过姜即可 。放入少许糖及味精调匀即可(最好可以微波加热一下) 。