秋季养生补元气粥的做法 葛谷养元粥怎样做

自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝 。进入深秋之后,万物开始凋零,虽没有繁花似锦、绿树成荫的欣欣向荣,但漫山的红叶也同样让人陶醉其中 。在欣赏眼前美景的同时不要忘记调养身体,此时天气渐寒,早晚温差较大,人体很容易受到影响,导致倦怠、乏力等,尤其是最近秋雨一直淅沥沥的下个不停,潮湿寒凉的天气很容易诱发身体不适,所以此时补充元气,提高身体抵抗显得尤为重要 。

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“元气”在传统理念里是一个非常重要的概念,认为它是人体生命之本,虽看不到、摸不着,但却是推动和调节人体生长、发育、生存的的原动力 。当体内的元气充足时,人们便会精神充沛、充满活力,而元气不足时便会使人身体虚弱、看起来有些憔悴,各种不适便会趁虚而入 。

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元气主要来自于两个方面,一是来自于父母的先天遗传,另一种则是后天形成的,这与日常生活息息相关 。补充元气除了要作息规律之外,还可从日常饮食出发,多吃一些养元固本的食物,如山药粥、人参粥等 。今天分享一款养生粥,用党参、当归、山药、枸杞和小米熬煮而成,有温而不热,补而不峻,暖而不燥的特点,在为身体补充营养的同时,还能促进血液循环、提升身体的元气,使人元气满满、神清气爽,天冷了有条件要多喝 。

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养元粥
所需食材:党参5-10克、当归5-10克、山药1根、小米小半碗、枸杞1小把 。

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1、党参和当归用水冲洗干净,放入清水中浸泡半个小时左右,小米同样用清水冲洗干净,加入没过小米的清水,浸泡1个小时左右,浸泡过的党参和当归中的营养能更好的融入小米粥中 。

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2、煮锅中加入适量的清水,加入党参与当归,浸泡过党参与当归的水也要记得一同倒入锅中,不要浪费了,开大火煮开后转小火煮5分钟左右后,将小米与浸泡过小米的水,一块倒入锅中继续煮10分钟左右 。

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3、趁着煮粥的时间,将山药上的泥土清洗干净,用刮皮刀刮掉表皮,切成滚刀块,枸杞浸泡10分钟 。

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4、待小米粥差不多煮开花,加入山药继续煮5分钟左右,加入枸杞即可关火,在吃的时候可加入冰糖或者淋上蜂蜜,一碗滋养清香的养元粥就做好了 。
【秋季养生补元气粥的做法 葛谷养元粥怎样做】
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