锅包肉配什么菜一起吃更好

1、锅包肉用猪里脊肉和淀粉,经两遍油炸而成,所以可配着口味清淡的素菜一起吃 , 如黄瓜、生菜叶等,出锅时汁并着以香菜点缀 , 外观红白相间,肉质外焦里嫩,微酸微甜;
2、搭配禁忌:
猪肉不能和甘草一起食用,一同吃会引起中毒,但可以吃绿豆汤缓解中毒;
猪肉和乌梅不能一起食用,一同食用有可能引起中毒,如果中毒可以用地浆水治疗;
芫荽又名香菜,辛温,耗气伤神 , 猪肉滋腻,助湿热而生痰,二者配食 , 对身体有损害;
苍术可以健脾养胃,且能去除身体的湿气,但是猪肉却是帮助人体增加口水分泌,增长湿气,因此它们的效果是相反的 , 所以不能一起煮;
【锅包肉配什么菜一起吃更好】豆类与猪肉不宜搭配 , 因为豆中植酸含量很高,它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性 , 降低利用效率,还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合 , 从而干扰和降低人体对这些元素的吸收 。