如何储存西瓜4个月

【如何储存西瓜4个月】选表皮完好、个头适中的质优西瓜,用干布将外皮擦干净,放入浓度为15-20%的盐水中浸泡半个小时左右 , 取出置于通风处,待西瓜表皮水分自然蒸发后 , 将西瓜用食品袋密封起来 , 置于阴凉通风处保存 。需经常给西瓜翻身,可使西瓜保存4-6个月 , 甚至更长时间,仍鲜嫩如初 , 甜美可口 。
不要存储有摔伤的西瓜 。没有切过的西瓜可以在冰箱里放上一周再食用,但是有时候可能没注意到西瓜有摔伤的地方,那样很容易变质 。
吃西瓜要讲究吃鲜 。切开后的西瓜最好在短时间内吃完 。因为西瓜瓤是细菌良好的培养基 。据医生化验发现,痢疾杆菌在瓜瓤上经过12个小时即可繁殖5万倍 。买瓜时不易贪多 , 而要根据人口和食量;切开的瓜最好尽快吃完 , 切不可存放时间过长 。一般2~3天吧 。西瓜最好现买现吃 。如果买回来时较温热,不妨把冰箱温度调高一些再冷藏 , 冷藏时间在两小时之内风味最佳 。