酱油泡五彩椒的腌制方法是什么？

提起下饭菜很多人脑海中都会浮现出各种各样的美食，对于爱吃辣的人群来说，相信最喜欢的下饭菜无疑就是酱油五彩泡椒了。特别是在胃口不好的情况下，如果来一点泡五彩椒对于开胃有很好的帮助，那么，酱油泡五彩椒的做法是什么呢?下面就将最最好吃的两种泡彩椒腌制方法分享给大家。

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五香粉：10-15g(每500g鲜椒的加入量); 味精：10-15g(每500g鲜椒的加入量); 白酒：20-30g(每500g鲜椒的加入量);
红糖：10-15g(每500g鲜椒的加入量);
【酱油泡五彩椒的腌制方法是什么？】 酱油煮开凉置，生豆油烧开沫消后凉置，生姜洗净凉干水份(去皮不去皮均可)后切片，大蒜去皮后洗净凉干水份后切片，白酒60度以上，酱油凉置常温后，倒入洗净凉干水份的腌椒容器中，再将姜片、蒜片、五香粉、味精、白酒、红糖及熟豆油(常温)依次倒入酱油中，稍加搅拌，再将凉干水份的鲜椒倒入其中后封盖(最好水封)置于阴凉处。