春节吃年糕寓意着什么:过年吃年糕表示什么意思?

过年吃年糕得含义就是:希望年年有进步春节吃年糕寓意着什么,年糕年高,年年高 。

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资料拓展:
春节是中国民间最隆重盛大的传统节日,是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节 。春节历史悠久,由上古时代岁首祈年祭祀演变而来,在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴 。新春贺岁活动围绕祭祝祈年为中心,以除旧布新、拜神祭祖、驱邪攘灾、祈求丰年等形式展开,内容丰富多彩,热闹喜庆,年味浓郁,凝聚着中华文明的传统文化精华 。
过春节得习俗还有:贴春联、吃饺子、拜年会、发红包等等 。
过年吃年糕就预示着年年高,表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿 。
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扩展资料:
1、年糕,是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品 。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕 。
2、年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金 。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临 。”
3、年糕是东亚过年的一种传统食品,年糕与“年高”谐音,有年年高的意思,象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高 。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先,其后渐渐成为一种春节食品 。年糕主要成分为糯米,所以有胃病患者则不宜多食 。
中国美食源远流长,说起其中的饮食文化,比美食本身更加耐人寻味 。
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【春节吃年糕寓意着什么:过年吃年糕表示什么意思?】春节里,全中国很多地方都在喝鸡汤吃鸡蛋,吃法不尽相同,寓意可不一样 。
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比如在壹周君的地盘大湖北,大年初一就有喝鸡汤的风俗,据说象征“清泰平安” 。家中的赚钱主力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财” 。这还没完,年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意 。
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在闽西,鸡肉是客家人过年的重要菜肴,吃鸡肉在这里有特别的讲究 。
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按客家人风俗,鸡头应由长者吃,鸡翅膀要给出门做活的男人吃,鸡腿通常要留给读书的孩子吃 。
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广东的春节宴席上一般有鸡肉,寓意为“有计”,“吉”为谐音,代表吉祥如意 。“无鸡不成宴”是广东人的口头禅,吃全鸡取“家”的谐音,意味着吃鸡起家,全家团圆 。
荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意” 。
如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银” 。
而同样是吃鸡蛋,在大南方的福建,则又有不同 。
在大年初一,福州人是要吃一碗太平面 。
一碗太平面,是用红糟鸡鸡汤泡的面线,面里还要加两个鸡蛋,这两个都是水煮的鸡蛋 。不过现在吃法越来越精致的福州人,已经将之用鹌鹑蛋取代 。太平面,吃的是平安之意 。
饮食文化是中国传统春节的重头戏,过年吃年糕糍粑就是其中之一 。年糕最早在周朝已有记载,《国札札记》中“羞边之食,糗饵粉餐”的“粉餐”就是米粉蒸成的糕食 。相传过年吃年糕习俗源于春秋战国时期 。当时的吴王夫差大将伍子胥在兴建苏州城墙时,以糯米制砖,埋放地下,类似于深挖洞广积粮 。后来伍子胥被吴王赐剑自刎,并说“吾死后,如遇饥荒,可在城下掘地三尺觅食 。”伍子胥死后,吴越战火重起,苏州城内断粮,此时又值新年来临,人们想起伍子胥的话,掘地三尺,果然得到糯米砖充饥 。从那以后,为了纪念伍子胥,过年吃年糕的习俗流传至今 。年糕不仅品种多,有猪油年糕桂花年糕等等,而且软糯美味,既可清蒸亦可煎炸 。当然,过年吃年糕糍粑更是寄托了人们的美好寓意:年糕年糕年年高步步高,表达人们对新的一年幸福生活的向往和期待,是家家户户男女老少喜爱的食品 。但因为糯米年糕不易消化,应注意节制 。
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