至于那些用所谓的果蔬清洁粉 ， 又或者生面粉来清洗杨梅 ， 实则并没有什么太大的必要 ， 说不定还会破坏掉杨梅一些风味 。

文章图片
杨梅 ， 为何洗了会掉色？
很多人发现 ， 自己刚买回来的杨梅 ， 泡在水里没多久 ， 水就呈现红色或者黑色 。
但实际上 ， 除了白色杨梅品种以外的杨梅 ， 却富含水溶性花青素 ， 只要杨梅成熟到一定程度 ， 汁液就会容易流出来 ， 就会将水染成红色 。
至于黑色的水 ， 要知道黑色素通常不溶于水 ， 所以若发现泡水后变黑 ， 就需要慎重 。
另外 ， 在购买杨梅时 ， 不妨观察下果篮 ， 若发现边上被染得到处都是红色 ， 而且杨梅还容易偏软且有酒味 ， 那么说明杨梅可能放置时间比较长 ， 可能不太新鲜了 。
这个时候 ， 就建议你别买得好！

• 它才是真正的“脑黄金”，孩子、老人要多吃，学会了快点做给孩子
• 最适合做下酒菜，香辣美味、肉嫩多汁，香辣过瘾，一学就会
• 带城里男友回家吃饭，老妈做拿手菜招待，饭后男友说想“倒插门”
• “癌”要怎么说出口？把握好4原则，让癌症患者活得更久和更好
• 胃灼热、反酸、烧心？很可能是胃食管反流！看专家如何帮你“术”到病除
• 脐旁若有这6种表现，十有八九是“脾湿”的“天敌”！
• 被诊断为甲减后，最应该知道这些事！
• ct检查|“感冒+熬夜”，多次心脏骤停！感冒出现这几个症状一定要警惕
• 18岁、39岁…一周接连两例，华西周清华教授团队再次挑战气管外科的“珠穆朗玛”
• 李东垣|被诊断为甲减后，最应该知道这些事！