香菇和青菜是我们生活中比较常见的两种食材 , 而且这两种蔬菜的价格都不是特别昂贵 , 所以喜欢吃的人也有很多 , 像我们这种食材 , 而且这两种食材来做下饭菜 , 而且这两种菜不仅可以独自坐成一段菜肴 , 搭配起来也是一道非常不错的菜 。 所以我们今天要说的就是香菇青菜 , 这道菜看似很普通 , 但实际上 , 不管是口感还是营养上 , 都是比较有特点的 。
文章图片
菌菇类的食物一直都是营养价值非常高的 , 至少大部分都是这样 , 所以我们平时如果吃腻了猪肉或者是其他的 , 鸡鸭鱼都可以尝试一下菌菇类的菜 。 香菇的香气比较浓 , 所以用来炒肉或者是炒其他的菜最合适 , 不仅可以提升整道菜的味道 , 而且还可以刺激人的味道 , 而且还可以使人食欲大增 。 比如常见的香菇炒肉 , 香菇炖鸡都是因为香菇的味道可以改变整道菜 。 就像我们今天所说的 , 这道香菇炒青菜一样 , 感兴趣的朋友也可以自己学一学 , 炒出来的香菇顺滑又细腻 。
文章图片
上海青也是一种长相普通 , 但营养比较高的蔬菜 。 尤其是维生素B含量较高 , 可以很好地保护视力 , 所以天气越热 , 我越爱做给孩子 , 既可以清热除烦 , 又可以改善食欲 , 其中丰富的粗纤维 , 还可以促进消化 , 减少肠胃压力 。 下面就来聊一聊具体做法吧 , 感兴趣的朋友可以自己试一试!
文章图片
【香菇炒青菜的全过程,味道十分清淡,但又很下饭】我们先在干货店里面买一点干的香菇 , 当然 , 如果是新鲜的更好 。 因为如果是干的香菇 , 其实 , 在晒干的过程中大部分的香气和营养物质就已经流逝了 , 所以 , 如果可以买到新鲜的更不错 。 但不管是新鲜的还是干的香菇 , 都要在炒之前 , 先下锅焯水 。
文章图片
青菜就可以根据自己的喜好来选择了 , 像我就比较喜欢吃上海青 , 所以一般做这道菜的时候 , 我都会选择用上海青来搭配 。 再瓣两片大蒜 , 洗干净之后拍碎放在碗里面装着 。
文章图片
最后就可以炒菜了 , 我们先把锅洗干净 , 再把香菇放进去 , 不停翻炒 , 直到炒出香味和水分 , 再把上海青放进去 , 继续翻炒 , 加一点食盐进去 。 把蒜蓉也一起放进去 , 继续翻炒 , 炒熟之后就可以出锅了 。
文章图片
以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做香菇青菜的全过程 , 平时吃面条时也可以做一点 , 味道十分清淡 , 但又很下饭 。 感兴趣的朋友可以自己试一试 。 你们大家喜欢这道菜吗?如果你对这个菜谱有什么不同的看法 , 或是有其它不同更美味的烹饪方法 , 欢迎你在下方留言和大家一起分享!
- 精选美食推荐:紫菜包饭素寿司,西芹炒鸡蛋
- 油麦菜,我不喜欢用炒的方法,炒出来的味道肥而不腻
- 青椒炒玉米,儿童经常吃,增强免疫力,孩子吃起来更香
- 丝瓜炒牛肉,孩子经常吃,增强免疫力,增强体质
- 蒜苔炒猪耳朵营养丰富营养丰富,女人多吃变得美丽,孩子多吃健康
- 黄瓜炒鸡丁,女性不仅瘦弱,而且美白和滋养皮肤,使女性不仅瘦弱
- 小炒猪皮是全家人都爱吃的,营养美味对女人也有很多好处
- 豆腐皮炒尖椒营养丰富,做法简单,老少皆宜
- 炒茄子的最佳做法,不对方法不对,吸油还发黑
- 腊肠炒荷兰豆,开胃和营养成分,孩子长得更高,学习更容易