食材和步骤如下:
所需食材:葱、姜丝、花椒、大料、白醋、白糖、鸡精、生抽、盐、凉白开适量、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、番茄片 , 姜片、黄瓜条、香葱段 。
【求冷面汁的做法】具体步骤:
将苹果醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片,姜片、黄瓜条、香葱段放入凉白开中,随后放入冰箱冷藏一小时后拿出;姜切片,葱切丝;将少量花椒、姜片、葱丝、大料加入锅内,倒入2至3杯水烧开,再小火煮5分钟左右,当汤汁变成微红色时关火;将调料滤出 , 汁水倒入碗内 , 待汁水稍凉,依次加入冷面汁调味料;放入冰箱冷藏1小时左右 。注意事项需要密封罐进行保存,冰箱冷藏 。注意事项:做一次冷面汁 , 可用3天,不要长久食用,避免滋生细菌 。
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